仕事内容について

1. 調理師などの資格がなくても大丈夫ですか？

はい大丈夫です。当社は専門の資格が無い方でも、料理に興味がある方なら、着実に職務を担えるようにレシピやマニュアル等を用意しています。

2. 食堂や給食センターでの大量調理の経験はありますが、仕事内容はかなり違うのですか？

大量調理に比べて一品一品に求められる工程が多くなる点、目も楽しませるお料理を目指しているため、盛付には、一層こだわりをもっている点が違います。その違いを理解していただければ、楽しいお仕事です。

3. 病院での仕事ということで、特に気をつけることはありますか？

医療現場という責任のある現場でのお仕事となりますので、衛生管理や身だしなみには細心の注意を払っています。また食物アレルギーや治療食にも栄養士の指示に基づき慎重かつ正確に対応することが必須となります。こうした基本ルールの徹底のほかに、医院様とのコミュニケーションにも気を配ることが求められます。

4. 料理は一人で作るのですか？

現場により違いはありますが、1人でお食事を提供する場合もあります。その場合も、シフト制なので前後の仲間との連携（連絡ノートなどを活用）は欠かせず、チームワークが大切になります。また、本部（調理指導部や栄養士）のサポートもあり、安心して仕事に取組むことができます。

5. 魚をさばくことはありますか？

基本はございません。切り身の魚を使用します。（お客様の要望により一部の店舗では対応する場合があります。）

6. 皿洗いのみなど、料理を作る以外の仕事はありますか？

一部の店舗では限られた時間に洗い物専門のシフトを組むこともあります。

働き方について

7. 勤務地は選べますか？

ご希望に合った勤務地を選んでいただけますが、具体的な勤務地は各店舗の募集状況に合わせた調整となります。

8. 勤務シフトはどのように決まるのですか？

事前に大よそのシフト枠について合意したうえで、毎月、詳細なシフト表を作成します。

9. 家族の病気などで急に休むことになっても大丈夫ですか？

店舗スタッフ同士でフォローし合う他、店舗をまたいだスタッフのサポートも受けられます。急な病気の場合などは早めに上長に報告し、指示を仰いでください。

10. 勤務時間を調整できますか？

店舗ごとに必要なシフトの時間枠が異なりますが、ご希望をもとに勤務時間を調整できる場合もあります。詳しくは面接担当者にご相談ください。

11. 事前に職場を見学することはできますか？

可能です。応募受付担当者または面接担当者にご相談ください。